柏佳潮州砂锅粥以百姓青睐的胶东家常风味为基础，并一直围绕市场需要开发新品。现时经营各类食品、菜点达300多个种类，其中的排骨包、水煎包、油条、馒头、大枣饽饽、粽子、汤圆等14个种类，被认定为“山东省名小吃”。为提升/增加食品保险和产质量量，1998年建厂之初就在国内制订了馒头生产企业标准，建设了面食品工厂化大生产的新格局；2007年又在全国同领域优先“拒绝增白剂”，比2011年的禁令提早了4年多。日常生产经营过程中，坚持用优质的原料做优质的柏佳潮州砂锅粥产品；所有车间和店面，依照生产经营流程，履行六级质量控制。因为不断坚守便民、诚信准则，柏佳潮州砂锅粥品牌越做越好，深受广大消费者欢迎。
为了树立如家的企业文明，柏佳潮州砂锅粥不断努力于为员工打造物质与精神两方面的幸福。近年来关爱员工的办法主要有：每年为员工提升薪酬，保持同领域前沿能力；每月举行两次同庆会，为员工庆贺生日；每季度组织一次全员休闲娱乐活动，以增加快乐情趣；每年母亲节，向每一名员工母亲发一封慰问信，寄上一笔慰问金。尤其是履行了“五个一”爱心工程，对于员工结婚、生子、子女升大学、高寿父母赡养、家人亡故等五种事项，公司给予赞助。
在履行很多人性化管理办法的同时，公司还组织全体员工开展了以“感恩、尽孝”为宗旨的传统文明学习践行活动。如，从公司管理部门，到每一个店面、车间，常年开展“诵读经典”、“日行一善”、“孝亲敬老”、“感恩精进”等活动，以建设正确的人生价值观和幸福观。
