半亩园为京师之名园,系由造园名家李渔于清康熙初年为贾汉复中丞幕客时,计茸斯园.垒石成山,引水做沼,平台曲廊,奥如旷如;虽小而局全,历经显宦名士多主,皆不改其雅。据传,园主匠心独运,每于饮宴,无论豪饮小酌,务求精良。席上忌啖山珍海味,只品时鲜小菜,肉饼,米粥。虽是寻常,其味香远,其色分呈,食客无不交口称赞,誉为京师一绝。
家人久居台湾,有感于斯岛孤悬海外,风土人情,虽是中土,然北地饮食却付厥如。虽议设售饼,面为主之店家。寻房觅屋,建炉打灶,将于新张之际,店竟无以名之。忖思半亩园为京师之名园,铺设简雅,不落俗套,又以园主曾以饼,面鲜蔬驰誉京师,于焉定名为半亩园。开业迄今,已历廿余寒暑,分店遍及全岛,其间,文人墨客,仕宦商贾,不嫌蓬壁,俱为座上客,但求一尝乡味为快。
子侄辈移民海外,偶议于正业之余,兼营饮食,以弘扬华夏饮食文化。仍以半亩园为名,沿袭主店之经营理念;食品务求鲜洁,价位力求平实。除台岛本之店外,仅美国西部,不数年达八处之多。侨胞洋客,交相传扬。如今,叶落归根,以经营之一得以飨故国乡亲。今屋成面市,纪其始末,以助餐兴。
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