近年来,洋快餐大量进入国家市场,特别是参加WTO之后,中洋快餐的市场竞争将不可防止短兵相接,西式快餐虽然洋快餐在乡情、亲情、人情和文明、传统、习俗等方面不敌中式快餐,但洋快餐所具有的雄厚资金、大量人才、高新技术等洋快餐的益处是中式快餐所望尘莫及的。我国有占世界五分之一的人口,如果每人年均快餐消费100元,就是1200亿,而国内贸易部餐饮司有关人士分析说,如今全国每天大概有不少于4000万人次在差异岗位、地点、时段靠快餐来处理温饱,按人均5元消费计算,一年就是700多亿,此类人数今后每年还以500万以上速度递增,后来可构成每天有3亿人吃一次快餐的格局,市场之大,不可低估。
西式快餐有着庞大的消费群体。曾经只有从影视作品里看到的外国人上班时一路小跑、边吃边跑的情景,转瞬间成为许多国人的生活写照,于是,工作餐、盒饭、快餐便应运而生,大中城市中的上班族有许多人是靠吃盒饭或快餐来处理午餐的,游览景点,车站码头、闹市街口,甚至县乡一隅,快餐店的招牌和广告举目皆是,快餐车亦已成为街头流动的新景观。北京、上海、天津、广州、南京、重庆、长春、郑州等城市洋快餐的益处,5年前就呈现了西式快餐服务公司,近两年已在全国各地开花,并向中小城市延伸,只需打个电话预订,中午就可在工作室或办公室吃到送上门的可口快餐,并且洋快餐的益处不收上门送餐费,吃后饭盒等集中放入垃圾桶内,既及时、方便、又卫生,很受人类的欢迎。