自去年以来,各式生鲜超市的开业消息层出不穷,一边电商、实体大佬们纷纷入局,另一边独立品牌也正在崛起。生鲜超市毕竟是大卖场的新出路,还是社区商业的破局关键所在?
社区商业大的特点就是贴近居民消费,可以很好地满足体验式消费需要,有着广阔的市场前景。生鲜超市作为近几年兴起并迅速进步的一种细分业态,差异于“大而全”的购物中心,以其“小而美”、贴近刚需获得消费者喜欢。阿卡田园生鲜超市是阿卡控股在2017年年底为产业链延伸做的重要尝试,从原有的基地宅配模式向社区生活超市小业态转型,是从企业顾客转向个人售卖市场的重要规划。
受国家冷链领域整体无奈达到生鲜配送要求的困扰,感遭到都市环境提高中菜市场改造带来的农产品售卖机会,新一轮‘邻聚’社区的一公里服务圈正在构成。大城市市郊生产的农产品,比照长途运输来走大批发外地农产品,有着新鲜、生态、质量更契合本地品尝等优势,所以打好不同牌,组织近郊有机、绿色等质量农产品直达城市社区生活半径,也是京郊、沪郊等大城市农业进步的方向。阿卡田园打通的则是两条运营轨迹,一条是顾客到田间地头的体验线,另一条是体验后的产品社区线,秉承“质高价平”的经营方针,以“田间一公里到餐桌一公里”为核心价值。
阿卡田园生鲜超市经过半年的筹备,300平米至500平米的多家社区生鲜店已陆续在上海相继开业,经过前期的筛选与引进,目前该店的商品SKU(库存量单位)数维持在500个左右,并整合优势资源一直优化运营结构,打造国家式直销农产品供应链新玩法:供应链管理、业态创建、文明缺一不可。
定制化生鲜超市,每一种只为小区居民实际需要而打造
没有太多夺目的无人领取和花哨玩酷的装修,走进平实百姓家,这里有大多数居民买菜大妈大爷需求的平实的农产品,天不亮,浦东南汇的家庭农场新鲜采摘的蔬菜就以直供的形式送到店里。平实的价格、丰富的品类,下楼就有买汰烧需求的一切。不必为买一棵葱一块姜,忍受大超市长长的排队付款,又没有菜市场称斤轮两的繁琐。过了晚上八点,吃过晚饭的年轻妈妈呈现了,由于这里能买到全球各种时新的水果,满足了年轻人生活时髦的需要。新的生活形式正以一种温和的形式扭转着小区居民的日常买菜行为。
菜市场改造,打造小镇生活微中心
可以感遭到一座城镇有温度的革新
咱们说如果有一个地方能代表一个城市、一个小镇,那就是菜市场,随着业态和环境的变迁,人头搓动的菜市场正轻轻退出了居民生活舞台,开始成为大家儿时的记忆。当有一天浦东新区书院镇的镇长提到,附近农民没有卖菜的地方了,一个开家新型菜市场的念头就这么自然地产生了。尽管新城镇的推动,本来的村民都住进了楼房,但如今依然可以吃到地头新鲜合格的蔬菜,而附近依然在务农的农民们也有了一个个时髦的小摊位。这里更有蔬菜加工间,所有操作都在透明玻璃下一览无余。边上就是小食铺子和开放厨房,对于繁忙的上班小家庭也有了很好处理。甜白瓜、8424西瓜、九斤三黄鸡、鸡肉生煎馒头、松饼,其实一家社区菜市场,自身就是小镇文明的集中展示。小镇菜市场变身生鲜超市,自身的生命力就来自多种业态的有机组合,有市集、有超市档位、有食铺、有鲜花,让村民变居民的这些家庭,可以感遭到一座城镇有温度的革新。
让城市融入大自然;让居民望得见山、看得见水、记得住乡愁。阿卡田园社区超市,则不只仅是一家超市,它是浓缩在千万城市社区里的“乡愁”,让原味的食物连贯起人与土地之间质朴的情感。