"四大金缸"的八种菜品自有工艺均由民间烹制高手及多位厨师联手调制而成，每一种都有一个漂亮的传说，有传奇故事。有"灶王爷传家菜"之佳誉。是中华美食文明的可贵遗产。店里主要由四口制造紫砂缸熬制菜品，紫砂缸煨菜，文火慢炖，不失原味，细腻浓醇，香气弥漫，尽显尊贵质量，无须广告，无须叫卖，闻之入肺，观之垂涎，一次熬制，全天热卖，现买现吃，或用统一的食品盒及外卖袋打包外卖。成熟模式，简单复制，轻松开店。
用木桶蒸出的米饭香气四溢，粒粒晶莹。木头的香味经过高温烹煮，无形中融入到米饭里，揭盖的那一刻，弥漫的是蒸汽、饭香和木香。同时木桶可以吸收多余的水分，让白米饭保持柔韧的口感。
"四大金缸"的所有菜品均为净菜入店，加水和调料包即可熬制。因而店内无须大厨，有无厨师经验均可开店。所有菜品均在四口紫砂缸中熬制而成，配上米饭即可食用。所以店内没有炒灶，更无油。店内均为现金消费，绝无赊欠。为消费者提供舒适，卫生，快捷的就餐 传统的就餐时间为一日两餐。"四大金缸"颠覆这一传统习惯，所有菜品一次制作，全天保温零售。满足了现代人的就餐需要，全天达到六次零售高峰，现代人类追求随意、休闲、商务人士青睐夜生活。周末人类习惯睡到自然醒。麦当劳、肯德基在国家已经改成二十四小时营业，人潮一直。但是传统的中餐馆因众多客观缘由无奈做到。"四大金缸"可以做到。
特色五：如果你想进一步拓展店内经营范畴，公司可为你免费培训如下项目：
1、四大系列中餐，几十个种类，一直推陈出新，在经营过程中，公司不按期有新品推出将及时通知各加盟店免费加入培训。
－核心技术调料包由集团掌控，按期更新，抓住回头客。
－品牌至上，概念为王，让“返璞归真，古为今用”的品牌文明深化人心，构成独一无二的个性品牌形象。
－四无餐厅，环保先锋，政策提倡，消费者欢迎。
－低投入，低，高实现目的，投资者高兴。
－无需专业基础，不受环境、地段的限制，随处开店，开到哪儿火到哪儿。
