纸上烧烤是最近几年比较流行的一种烧烤方式,它起源于韩国宫廷。纸上烤肉借助于油纸,既防止了食物焦糊的风险,及时补充了食物流失的水分,又有效排除了食物中多余的油脂,因此广受消费者欢迎。如今不论是繁华的都市,还是小型城市,根本上都有纸上烧烤店,它们的生意普遍很好,有时候甚至还要排队等候,其实大家完全无需忍受等侯的煎熬,由于自己在家也可以做,下面小编就来教教各位纸上烧烤怎么做?
纸上烧烤怎么做?
器材预备:器材预备主要包含烧烤设备和烧烤食材的预备。就设备而言,你需要预备一个电磁炉和一个平底锅,当然直接用电烤盘也行,另外还需数张硅油纸。就食材而言,你可以按照自己的喜好进行预备,普通烧烤食材包含肉类和蔬菜,具体而言,主要有五花肉、培根、里脊肉、羊肉、牛肉、土豆片、洋葱、香菇、韭菜、生菜等等,此外还需预备酱料。
具体做法:
1、现将食材切成薄片,这样才能受热均匀,迅速烤熟,需要用酱料腌制的肉类很好提早腌制好。
2、在锅内铺上硅油纸,并刷上油,让锅底充分预热。
3、等温度适宜后,将各种食材平铺于锅内,并适时翻身,防止烤焦,烤熟后再蘸上酱料,就可以品尝了。
纸上烧烤的特色有哪些?
绿色环保:纸上烧烤无明火、无油烟,不会烤焦,不会产生致癌物质,愈加卫生、环保和健康。
品尝独一无二:纸上烧烤能够让食材保持原汁原味,再搭配各式各样的秘制酱料,肉嫩菜鲜,品尝十分丰富,吃后让人耐人寻味、欲罢不能。
营养健康:纸上烧烤不会损坏肉及菜品的营养结构,能够满足人体对各种营养元素的需要,久食具有滋补、养生之功效。
制作简单:纸上烤肉不需要多么高深的厨艺,只需有设备,有食材,自己在家也能做起来,从而充分感遭到烧烤带来的乐趣。
纸上烧烤看起来美观,吃起来健康,颇受群众欢迎。很多人都想知道纸上烧烤怎么做?上文曾经介绍得相当清楚,如今大家应该曾经心中有数了吧,那就不妨选择一个悠闲的周末,自己动手做一做,让自己和家人体验到别样的舌尖享用。
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