地锅鸡源于苏北和鲁南交界处，是一道汉族名菜。与其他菜的做法差异，地锅鸡在菜煮熟之后，还要在锅边贴一圈面饼，饼借菜味，菜借饼香，虽说汤汁比较少，但是品尝鲜醇，软滑与干香并存，深受美食爱好者喜欢。很多人在品牌过地锅鸡之后，就再难忘怀，纷纷选择加盟一家为自己谋利。这样看来，地锅鸡加盟哪个品牌好？地锅鸡的做法是什么？今天，小编为大家具体介绍。
地锅鸡加盟哪个品牌好？
小编为你推荐地锅传奇。
地锅传奇是义乌同进餐饮管理有限公司旗下品牌，以农家地锅为主要经营项目，由有着十多年的酒店从业田燕青先生秘制而成，现做现卖，绿色、营养、健康，深受群众喜欢。
作为领域知名品牌，地锅传奇旗下产品很多，除了特色地锅鸡外，还有地锅鱼、地锅虾等多种美味，品尝正宗，让人百尝不厌。
加盟地锅传奇，总部整店输出，从选址、装修、人员招聘培训、店面铺货等方面一条龙效劳，协助投资者处理运营过程中遇到的一系列问题，投资者即便没有经验，也可以轻松营业，后顾无忧。
同时，地锅传奇总部总部还会为投资者提供严格的区域保护，限制同一区域内加盟店的数量，保证投资者收益的大化。
地锅鸡的做法是什么？
在了解了地锅鸡加盟哪个品牌好之后，很多心急的投资者曾经迫不迭待想要加盟它了。但是想要从事餐饮领域，投资者一定掌握相关的制作技术才行。这样看来，地锅鸡的做法是什么呢？
1、预备原料：在做菜之前，一定要预备原料才行，原料主要是鸡一只、葱姜蒜少许、酱油料酒糖盐等调料少许、土豆一只、干辣椒少许以及生面少许。
2、和面：将生面加水和好。面要湿度要适宜，以不粘手为宜。
3、擀面：将和好的面分成若干个小面剂，压薄。
4、炒菜：顺次将辣椒、葱、姜、蒜入锅炒香，加入鸡块，然后加入料酒、酱油、糖、盐等等。
5、贴饼：等炒出香味后，加入鲜汤和土豆，等汤煮沸后将饼贴在锅的四周。
6、炖煮：中火炖10分钟左右，就可以吃了。
地锅鸡加盟哪个品牌好？地锅鸡的做法是什么？看完小编的介绍之后，大家应该曾经心中有数。地锅鸡，农家特色美食，带你回味儿时的美食味道。如果你对地锅鸡感兴致，想要经常吃到这样的美味，那还等什么？加入地锅传奇，美食与财富兼得！
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