热衷于探寻特色餐饮的美食爱好者们，想必对现在餐饮市场上出现的鱼粉并不生疏。鱼粉是一种以鱼类为原料，经过去油、脱水、粉碎一系列加工处理后构成的高蛋白质原料。既可以作为主食，添加面粉制成粉条饱腹，又可在制作面包时添加少许来代替鸡蛋。自研发以来，鱼粉一直以其口感鲜香，筋道爽滑的特点深受群众喜欢，也引来不少投资者进行加盟。
可是在加盟之前，不少人想要了解一下一碗鱼粉收益是多少。制作一碗鱼粉，用到的物料有：精选鱼粉，片好的鱼肉，新鲜肉片，以及时令蔬菜等。鱼粉原料可在淘宝上进行购置，价格大都控制在50kg/400-500元之间，由于一碗鱼粉制作用料较少，每次烹制时鱼粉用量换算下来只有1-3元，鱼肉的话可以去菜市场购置新鲜肥美的鱼，一碗鱼粉内置6-8片鱼肉，肉片的话数量则控制在3-4片左右。蔬菜大多以西兰花、青菜居多，主要起到提鲜、亮色的效果，引人食欲大开。整体算下来，成本价在5-8元之间。而正式出售的时候，一碗鱼粉售价大都在15-25之间，由此来看，一碗鱼粉收益还是很高的。
然而这些只是保守估量，具体的还是要根据鱼粉品牌来看。例如鱼粉领域中声名较旺的翠翠姑娘苗家鱼粉。作为一家主营鱼粉菜品制造的品牌，翠翠姑娘苗家鱼粉在产品的研发上融入了十二分的细致：不只考虑到口感需保持美味，更精益求精地想到融入养生效果。例如香辣祛湿的川香麻辣鱼粉，制作过程中就融入了中药材，祛湿能力强。当然了，中药材的成本价也稍微高一些，但相对的，打着“祛湿”标签的麻辣鱼粉的定价也会很高。
总的来说，制作一碗普通的鱼粉，成本价其实并没有多高，荤素搭配，营养均衡的原料搭配下，成本价大多控制在10元左右。但如果追求品尝清奇或兼具养生效果的话，那里面添加的原料就会使得成本价整体上升，但无论成本价如何，一碗鱼粉收益都是很高的。
鱼粉营养丰富，口感筋道爽滑，物料丰富分量足，是一道男女老少皆宜的美食。且制作一碗鱼粉收益颇高，成本较低，可在加盟以后迅速盈利，是一项比较适合加盟的项目！
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