而像奶茶、火锅、烧烤等品类,要么高投入,要么低频低复购,要么高竞争度,这些品类就不建议餐饮小白入局掺和了。
从供应链倒推品类
尽量选择供应链成熟的品类,像包子、馒头、面条、烤串等都是高度工业化的品类,解决方案成熟,供应商选择多、成本低,创业门槛相对较低。
选择适合外卖的品类
疫情之下,堂食常处于限流甚至关店状态,相比之下,外卖不仅不受人潮流量影响,且经营成本大大降低,优势显著。
对于新手创业者来说,选择经营稳定、成本低的方式,自然是明智之选。
综合以上三条原则,放眼整个餐饮外卖市场,湘口福湘味木桶盖浇饭都是创业优选:快餐刚需、供应链成熟且稳定、真正做到了外卖不坨!
更重要的是,湘口福还拥有一套完整、成熟的运营体系和一支专业的团队,即使是零基础的小白,在团队的扶持下也能快速上手经营。