自今年2月14日，中国邮政开出全国第一家邮局咖啡馆之后，标志着“国家队”正式布局咖啡赛道。在大家热情支持之下，全国第二家邮局咖啡店在厦门正式开业。
自全国第一家邮局咖啡店在厦门国贸正式开门营业，群众们对此大力支持，时不时能在网络上看到场面火爆、爆单的情况。不久之后，由于疫情封控的原因，跟许多餐饮店一同遭受打击，暂停营业。
即便如此，邮局咖啡后来逐步向好。4月29日，邮局咖啡官方微博以及微信公众号发布了全国第二家邮局咖啡门店的新店预告。第二家门店仍然选址福建厦门，具体位置为厦门猫街（厦门思明区顶澳仔12号）。
邮局咖啡第二家门店与早前开业的第一家门店不同，在原有邮政主题邮局的基础上，结合了猫街周围环境的特点，门店内拥有猫的元素，旨在为喵星人与爱猫人士提供一个休憩与交流的空间。
在试营业期间（5月1日至5月14日），邮局咖啡（猫街店）与OATLY合作，推出隐藏菜单，消费者前往消费想要一品其风味还需要说出口令。根据官方的口令提示“未知、绿色、天体”，不难猜出其口令是“什么是绿色星球”。
有网友分享，这杯邮局咖啡与OATLY联名款环保咖啡特调饮品主要配料为咖啡、燕麦奶、椰汁、葡萄果冻等。
在这一联名组合中，令人值得注意的是OATLY。凭借着咖啡成功“出圈”的燕麦奶品牌OATLY，在最近召开的一季度业绩大会。该品牌2022年第一季度的收入达1.662亿美元，同比增长18.6%。即使碍于疫情原因，中国多个餐饮服务网点关闭，OATLY亚洲市场收入2870万美元，同比增长15.3%。
OATLY品牌一季度在亚洲已经进入2.15多万家零售店和3.7万多间餐饮服务店，餐饮服务为OATLY亚洲贡献了75%的销售额；其中，亚洲市场80%的销售额来自“咖啡大师”。而在OATLY进驻的中国零售和餐饮服务店中，今年第一季度因封控需要关店的数量超过1.7万家。
这个与咖啡早已成为“深度捆绑CP”的植物奶品牌，眼前却不仅仅只有咖啡。该燕麦奶巨头正大力推动产品多元化的发展。在“大师系列”中，不仅有“咖啡大师”产品，更是将目光锁定新式茶饮行业，与书亦烧仙草联合推出植物机新茶饮“橙漫山茶花”，上市10天单品销量突破百万。新品“茶饮大师”燕麦奶的出现，意味着OATLY着眼新式茶饮赛道。
此外，还有推出植物基冰淇淋产品，与中国新零售电商平台盒马强强联合，推出联名款植物基雪糕。
在洞察出中国牛奶市场销量最大的为包装200毫升至350毫升便携装规格后，OATLY为消费者提供类似规格的燕麦奶产品，将其投放到零售渠道中。
OATLY这一品牌的流行，得益于与牛奶行业的对峙，以及满足了患有乳糖不耐受的咖啡爱好者的需求。后来，OATLY与众多咖啡品牌如星巴克、MANNER等合作，让更多的咖啡消费者认识到OATLY品牌。与其说是“燕麦奶”，这一植物基饮品却并非是奶制品，更准确地说是“燕麦浆”。
趁着全球正猛吹一股“环保风”，这个燕麦饮巨头OATLY能够获得多少消费者的青睐？
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