俗话说，一顿不吃饿得慌，在这个民以食为天的背景下，打算涉足餐饮行业的朋友们应该先摸清行业规则，再去思索是否开始。假如你想做快餐，那你的人员配置是否能但得起高峰期间的爆单呢？
如今，快餐饮普遍价格不高，食材选择性多样，口味更加丰富，满足了大众群体的口味，经过品牌不断的研究和探索，品牌推出的菜煎饼不仅美味健康，还具有营养。很多加盟商看准了商机，想开一家加盟店，抢占市场份额。
对于菜煎饼前期准备而言，前期工作相对较简单，除了日常的消毒和门店设施检查以外，清理采购新鲜蔬菜，清洗，择菜，摆放好后，就基本可以准备开业了，人员上各司其职，提前准备好高峰期爆单的情况。
1、操作背景
菜煎饼作为快餐，但又可以是一种聚会时慢下来的美食，是朋友，家人聚餐的好去处，尽管不是那么奢华，也算得上是品质的一餐，周末或者下班，不想做饭时，点上一份菜煎饼，也是一种对自己的褒奖。从加盟商角度来说，简单的切洗菜品操作简单，出餐快。也能避免像中式餐厅餐盘挤压的问题。
2、人员配制
不是大厨也可以，操作容易上手，后厨配置齐全，打包员就基本可以保证正常供应。加盟商要按照自己的堂食和外卖单量，合理的安排好岗位人数和职责，避免人少忙中出错。人员不能多，人多容易造成人满为患，很多员工没活干，很懒散容易拉低工作氛围，有的人员很忙，会出现不平衡的心理，不利于门店的运转。
3、运营技巧
一家加盟店的成功除了品牌的加持以外，加盟商自身也很重要。要明白开店不是玩游戏，开店了就要每天都认真起来，不能三天打鱼两天晒网的去遛弯，要根据单量随时调整运营模式。
比如最近单量太多忙不过来，及时和公司协商，决定是招人还是合理的稍微减少商圈配送范围，我们要求的是品质。要保证给客人更优质更美味的菜煎饼，不要能一味的为了挣钱。商圈的配送距离是有道理的，时长过长可能会影响口感，顾客的体验感不好，直接减少了复购的可能性。
餐饮创业首选二妮菜煎饼！
餐饮项目的选择一定要是大众的、消费者能接受的。网红产品红的快，消失的也快，不利于做长久的生意。而像二妮菜煎饼这样历史悠久、大众性高的产品就很适合长久的开店经营，且投资较低，开店后能快速回本，独立经营或者夫妻店的形式都可以
如果自身没有这方面的经验，可以选择品牌加盟。借用加盟品牌的优势，利用现成的市场资源，获得总部提供的技术、管理、广告、促销等，不必摸着石头过河，从而大大降低了创业风险，这样后期的生意能有很大的保证。
如今开店，不懂新媒体和营销是很难发展起来的，即使店开起来了，竞争力也很弱。选择加盟的另一个优势就是解决管理和开店后期的指导，不仅让店铺能开得起来，还能让店铺发展起来。
创业首选餐饮，餐饮首选二妮菜煎饼。选择一个前景好的项目，产品和营销都有保障，既然选择了创业，就势必要成功！
我们有优质项目，管理经验丰富，也擅长市场推广、整合资源；
我们有业内一流的餐饮专家，精研技术，不断创新优化，提供技术支持；
我们在品牌策略上颇有建树，对产品的本土化适应及运作有丰富的实战经验。
选择我们，也就选择了成功。
加盟咨询电话：4000-1688-49
加盟咨询电话：4000-1688-49
