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据传,早在几百年前,生活在齐鲁大地的人民已经开始用火来烧食全猪肉,成为当时火爆民间小吃,使这种食用办法延续至今。 现在,随着游览业、交通业、商业的进步,人类的交往愈加便捷,烤猪已成为山东人民招待外宾和贵客的传统名肴,已成为齐鲁大地饮食文明中一枚璀璨绚烂的明珠。
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