中关村腹地毗邻购物中心、居民区、办公楼和医院,地理位置得天独厚。
而中关村的新中关购物中心又是这一位置最着名的购物之处,吸引了像喜茶和喜家德这样的网红店。
选址的重中之重的精髓体现出来。
▎初遇喜家德
盟妹并不是第一次听说喜家德,却是第一次用心打量这个品牌。惊讶地发现它在坚持传统与迎接现代之间找到了极佳的切合点,把饺子卖成了爆品,怎么做到的?
标准化制作
它家饺子是独创的“一字型长条水饺”。
饺子长是为了一口可以咬一半,同时可以从另一半欣赏饺子馅是什么。
而且,它家的鸡蛋讲究个头、无农药,它家的面粉是自主研发专用小麦粉,它家的韭菜经过9道工序清洗绝对无土渣,它家的虾仁也是经过精心挑选的海产虾仁。
精简饺子种类
不像其他饺子店以种类取胜,它家只卖6种饺子(还有一种没有出现在菜单上)。
每份饺子12个,分量300克(6两),客单价在30元左右。把这几种饺子做到最好,比种类多但做不好要强。
盟妹点了一份招牌的虾三鲜水饺,每个饺子里都有一个大虾仁,而且虾肉特别紧实,确实很鲜。
喜三鲜水饺就是猪三鲜水饺,据说里面还会放海米,味道肯定很丰富。
SKU丰富
喜家德水饺不只卖饺子,而是拥有丰富的产品线。有数款小菜,有荤有素。
有各类饮品,还有米饭。
旁边那桌吃的是什么盟妹一点也不知道,一问才知叫什么麻辣时蔬,盟妹也喜欢吃辣的,下次有机会尝一尝。
服务周到
服务员都善于说礼貌词和问问题。
“要不要饺子汤?”“您是纸质点餐还是扫码点餐?”
“带好您的随身物品”,“慢走再见”,“欢迎常来”。
有顾客说喜家德特别有家的感觉,不像船歌水饺用黑颜色面皮做饺子那么花哨。
加盟咨询电话:4000-1688-49