一.季节性影响
许多人单单只看到了炒酸奶在夏天的火爆形势，却没有留意，到了冬天销售就会明显地下滑。这意味着，即使在夏天取得了不错的收益，冬天也会面临卖不出去的困境，赚到的钱很容易赔进去。为了解决这一问题，最好是搭配卖些热饮，烘焙之类的，通过扩大产品种类来降低风险。
二.市场的竞争
炒酸奶的风险一部分在于同行的竞争，毕竟某一款美食一火，不少人就会蜂拥而上，导致同类店就爆炸式地增长。解决这个问题关键还是在于从自身入手，发挥产品的特色，积累良好的口碑，这样子不管附近开多少店，依然能取得巨大的回报。
三.选址不当
炒酸奶的特性意味着它是年轻化的产品，主要针对的是小孩子和青年，在选址时就要主动寻找目标人群多的地方，比如说学校，年轻的写字楼，繁华街道附近。因为选址问题倒闭的炒酸奶的店比比皆是，千万不要存有侥幸心理，前期多花点功夫。
卖炒酸奶的风险有哪些？上面是最常见的三个问题，如果说投资者选择加盟品牌的话，那就要面临炒酸奶项目差的风险，记得要多多比较，有疑惑的不妨在下方给我们留言。
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