根据艾媒调研显示，2020年全国奶茶店新增了26000家，倒闭了36000家，90%的奶茶店几乎赚不到钱，开店后能活过一年的更是不足两成。
看似低门槛、不需要什么技术的奶茶店，正因为低门槛，同质化导致奶茶的市场竞争极其惨烈，不仅有奈雪、鹿角巷等老玩家，还有香飘飘、娃哈哈这类新跨界的饮料巨头，大公司靠补贴烧钱抢市场，小店铺只能被迫打价格战。
此外，房租、人力成本都在涨，很多奶茶店资金压力大，一旦遇到疫情这种不可抗力，就会大面积关店。所以，看似毛利很高的奶茶店，真正赚钱的只有少部分玩家，多数人早已赔的血本无归。陕西张先生就是做奶茶饮品生意的，与朋友合伙开的有两家奶茶店，前几年生意都还不错，后来生意逐渐惨淡，市场饱和度太高，竞争激烈越来越严重，只能选择关门，另谋出路！
偶然的机会张先生发现学校里的学生都很喜欢吃炸鸡，有过创业经验的他发现了商机，就想在学校开一家汉堡炸鸡店。在考察对比后很多项目后，张先生在北京展会上看到口水鸡排展位前咨询人数火爆，被新颖潮流的品牌形象和全球首发的多料鸡排深深地吸引。
认为口水鸡排非常有特色，就与朋友一起去公司进行实地考察。他认为口水鸡排品牌形象不仅新颖潮流，而且口味新奇独特，定会深受年轻人的喜欢；除特色多料鸡排外，口水鸡排还延伸打造十大系列上百款单品：韩式炸鸡、酥炸全鸡、超级汉堡、小食甜点、奶茶饮品等一应俱全。全年火爆无淡季，公司扶持政策完善，后续服务有保障，刘先生认为非常合适，现场签约成功。
如今张先生的店面在学校里深受学生们的喜爱，每天忙得不可开交，张先生说这是他投资开店值得一次，目前与朋友已经决定再开一家口水鸡排店！
口水鸡排创新打造复合式微快餐潮流品牌，自08年成立以来，一直坚持产品创新，满足更多消费人群需求，不忘初心、砥砺前行，用匠心做好每一份产品，用真诚做好每一次服务；免费专业选址、装修设计、技术培训、活动策划等扶持，让您轻松开店，实现财富梦想！
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