螺蛳粉灵魂汤底
螺蛳粉的精华就在于汤底,螺蛳粉的鲜甜,靠的就是这个螺蛳汤。在柳州,一碗汤头淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味,让人欲罢不能。
PART 02.|PANJIN
单店日售800+碗!
纯大米Q弹米粉
米粉是从柳州运过来的,闻起来是淡淡的米香味,师傅捞起来的时候晶莹剔透,米粉控看一眼直接沦陷,终于知道为什么这么多吃货到店打卡了~
柳州天然腌制酸笋
要问螺蛳粉的灵魂是什么,那非酸笋莫属了,螺蛳粉配料之多,可唯独这味酸笋万万不能或缺,没了它,这碗粉便失去了区别于其他粉的独特,从柳州运来的酸笋,虽然闻起来臭但吃起来酸爽过瘾。
油炸腐竹香脆
采用的是柳州空运过来的大块腐竹,感觉展开有巴掌那么大,随汤底煮开后的腐竹,夹起来的时候裹着浓厚的汤汁,烫的酸辣+腐竹的甜糯,一口咬下去,在嘴里爆汁的感觉爽级了。
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骨汤螺蛳粉
最传统的螺蛳粉,莫过于骨汤螺蛳粉了。现煮的螺蛳粉,符合盘锦人的口味。整碗螺蛳粉分量超足,螺蛳粉那迷人的嚼劲和弹性。看着裹上红艳辣汤的粉,口水都能流一地!吸嗦入口,味道简直不要太好!
鸭脚螺蛳粉
香而不腐闻之开胃,想之流涎吃之打滚,就是最贴切的形容了,鸭脚在螺蛳汤中长时间煲煮,吸取了汤水和螺蛳的精华整一个酥软,轻咬一口肉质肥嫩软糯满满的胶原蛋白!
大骨螺蛳粉
螺蛳和大骨熬成的鲜汤,鲜美的螺蛳汤渗透进每一根口感顺滑有嚼头,酸笋更是螺蛳粉的精华所在,鲜美的螺蛳汤渗透进每一根米粉,搭配丰富多样配菜加上一碗弹口爽滑的米粉筷子一卷,口口都是快乐!
特色卤味
特色卤味:选择多样、拿菜豪放、份量足!猪脚、煎蛋、卤蛋、鸭脚、鸡脚...任选都不踩雷,每一样和螺蛳粉都是绝佳CP!如果你对这个卤味不以为意的话,那我只想跟你说,你将会错过最惊喜的美味!
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