辣也已经成为中国人最喜欢的口味，辣椒刺激着年轻人的食欲，也是当代年轻人的的上瘾与良性自虐，不吃辣的人，是无法体会到这种“爽”的，而这种“上瘾”也意味着复购率，相比其他品类都要高。
在餐饮市场竞争激烈的今天如何从众多餐饮竞争者中脱颖而出呢？木桶饭加盟连锁加盟店今天就教您如何经营特色湘味木桶饭馆，来获取市场份额。
抓好特色湘味木桶饭加盟店的经营工作首先要抓好正确地市场定位，影响经营成功和失败的因素很多，最关键的因素就是市场的定位，市场定位必须从本餐饮场所所处的地理位置、经营环境、消费群体出发，在进行广泛市场调查分析的基础上，根据市场、消费者的需求和竞争对手的特点、优势等方面进行综合考察，做出符合加盟店可行的定位。
特色是餐饮店的根本出路，想不被市场所淘汰，就需要形成自己的店面特色，满足和适应消费者的求新选异的消费心理。例如木桶饭加盟连锁加盟店内的产品、服务、就餐环境、餐具、设施设备、氛围都有自己特色，宾客就会慕名而来。
抓好特色木桶饭加盟店的经营工作要重视口碑效应，坚持不懈的抓好产品质量和服务质量，能在消费者的口碑中是好的，也只有这样才会被一传十、十传百，客源才会源源不断，有了好的口碑，加盟店的生意就会如日中天，就会带来勃勃生机。
