安徽秋田集团旗下的翻滚吧麻辣香锅总部对麻辣香锅进行了整理与开发，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻辣香锅麻、辣、干、香的特点。这也就是为什么麻辣香锅色香味，令人回味无穷。现代人追求“既要吃口感，还要吃健康”的消费理念。翻 滚吧麻辣香锅总部在独特配方中加进了清热除湿功效的中药材，具备了不伤胃、不上火的药膳功能。
这种一人一锅，两人一锅的快餐种类，更加符合现代快节奏的市场需求。 消费者对于时间价值的重视程度也正在不断增加，许多人都认为，时间是一种奢侈品。作为Zui直接手段，消费者通常会选择通过“花钱”的方式来节约时间。他们不仅仅只是要求方便快捷，还 非常乐于将自己的生活中的某个方面“外包”出去，通过购买其他人服务的方式来节约时间。这一倾向在生活节奏快、时间稀缺的一二线城市体现更加明显。
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