麦当劳肯德基这样的连锁加盟市场内的巨头品牌，旗下的店面属于直营的仅有不到10%，偌大的济南市据小编了解也仅有动物园北边是直营店，其他基本都是加盟来的。
真正且健康的加盟，是一种双赢的模式。品牌方向加盟商输出其成熟的经营资源，加盟商享受品牌红利，共同把生意规模做大。这样一来，加盟商借助品牌的势能提高创业成功率，品牌方则通过门店的扩张，快速提升市场占有率。
在臭豆腐市场上的众多品牌，创业者们应该如何选择靠谱且适合自己的品牌呢？
第一、优先选择正规的品牌。
尤其是做餐饮，最好是选择由真正的餐饮人做的品牌，而不是靠营销打造出来的品牌。好味道才是餐饮小吃的重中之重，而火龙田记不仅仅在味道上进行深入研究，在保证臭豆腐色香味俱全的基础下，自有益生菌发酵臭豆腐配方，让街边小吃的卫生安全问题也得到了解决。
第二，对有意向的连锁品牌进行充分考察。
做加盟优先看的就是时间，时间长短就是企业最好的背书。除了通过网络上的信息了解品牌之外，一定要进行实地走访，首先看这家品牌是否符合经营资质，如果是个新兴品牌，也需要了解品牌门店，也就是直营店是否至少存活了一年，或者至少拥有3家存活了一年以上的加盟店。火龙田记臭豆腐目前在济南市有两家直营店，芙蓉街直营店从14年至今已有近七年的时间，已成为芙蓉街臭豆腐网红打卡地，高新万达金街从18年开业到现在也有3年之久。
第三，了解品牌产品、供应链实力。
产品，是持续吸引消费者的关键，也是决定品牌能够走多远的关键。成熟的连锁加盟企业对产品品质有着近乎偏执的执着。火龙田记臭豆腐与各大物流均有合作，每天发货量都是以吨为单位，长久建立的供应链合作关系在出现问题时能够及时解决，保证加盟商的使用时间不受恶劣天气影响。
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