对于鲜卤熟食来说，卤汤的风味是非常重要的，黄门卤匠店内选用了几十种的天然香料和药膳食材来熬制卤汤，汤底鲜香浓醇，各种食材卤制足够的时间，香气渗透进每一丝纤维之中，吃起来令人吮指回味，久久留香。藕片、排骨、鸭脚、鸭头以及鸭肠等都是黄门卤匠店内的招牌卤味，赢得了各地消费者的支持和认可。
在食材的选择上，黄门卤匠也有着品质的稳定货源供给，各种鸭货、鲜肉、蔬菜等等品质一流，口感纯正，卤制之后都十分入味，看上去色泽诱人，闻起来香气浓郁，吃一口咸淡适中，口感既鲜嫩又弹牙，非常适合作为零食、冷盘或是下酒菜哦!无论黄门卤匠开在哪里，都能迅速获得当地市场的认可。
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