第一,餐饮小吃作为“吃”的行业,是人们生活硬性的需求。所谓“民以食为天”、“衣食住行”都讲到了吃在生活和文化中的重要性。基于刚性需求,餐饮小吃行业天然的市场空间就很大。
第二,餐饮小吃创业的固定成本较低。开一个餐饮小吃店,需要的大部份支出为店面装修和烹调设备、桌椅。相比题主说的健身房,动辄多少台跑步机、动感单车等餐饮的固定支出占比少太多了。所以从启动成本角度,餐饮小吃创业也极具优势。
第三,消费升级环节,餐饮小吃是排较为前列的需求。消费升级需求排序为小孩、女人、男人。而餐饮小吃的受众基本是不分年龄的,而教育、健身、美妆等创业加盟,受众就会有所限制。
第四,但是如果你加盟一个好的餐饮小吃公司,专门会有人帮你解决一大系列你不懂的东西,给你节省时间,少走弯路。
建议选择项目的时候可以看看:
1、小而美的而非大而全的项目。小而美的项目,毛利会比较高;大而全的项目,成本高收益却有限。
2、大众化而非小众的项目。大众化的项目受众群体大,小众化的项目盈利往往比较困难。
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