琬记米线所用的高汤是选用优质的大骨、筒骨、叉骨等熬制而成的，在熬制的过程中添加了多种滋补的中药材和名贵的中草药，使得汤底口味纯正、鲜香浓郁，米线是选用颗粒饱满、晶莹剔透的大米经过多道工序加工制作而成的，在制作的过程中无任何的添加，保证米线优质的口感，所有的米线都是现场进行煮制的，顾客可以看到操作的全过程。
琬记米线以味道一流、方便快捷、价格实惠等优势占据了米线市场。爽滑Q弹的米线，下锅只需要煮3分钟，捞出后，把部分调料都放入其中，料粉和辣椒油，可以根据个人口味喜好调整。好食材、好汤底造就好味道，充足的分量让食客不用担心吃不饱，一份就能给予舌尖满足。
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