滇水缘米线：想做餐饮的看过来，如何在餐饮行业站稳脚跟

 

1.招牌产品或许才是出路

餐饮行业必须有自己招牌产品，才能在餐饮浪潮中突出自己的特色，如果没有自己的特色菜、招牌菜，就无法在市场立足，更无法吸引更多的顾客。一家餐饮企业有了特色，就比较引人注目，它的品牌就比较容易打响。事实上，在餐饮市场上，以招牌取胜，是在餐饮市场取胜的重要武器之一。像滇水缘云南过桥米线你一听这个名字肯定就会知道它的招牌菜是米线。

 

 

2.做不做外卖都会死？产品做不好才会死

懒人经济促使了外卖的繁荣。外卖确实带来了很多便利，这也让很多人气不旺的餐厅生意好了起来。这是好事，但是不是一定要做外卖呢？相信不同的餐饮创业者会有不一样的看法。

 

其实，重要的不是要不要做外卖，而是要将你的产品做好。产品做不好的店，做了外卖是死，不做外卖同样不长久。滇水缘米线的食材用料考究，味鲜汤美，专注做米线产品，所以只有以产品为核心，才能在餐饮行业站稳脚跟。而且滇水缘米线的口味也众多，还专门请大厨来研究口味。

 

3.将产品绝对标准化，干掉厨师？

厨师工资成本高啊，占了餐厅成本的40%。如果能将菜品标准化，这样随便找个人都能代替厨师，那该多好？于是，曾经因为招不到好厨师或者被厨师弄得焦头烂额的餐饮老板都开始绞尽脑汁想着标准化。用什么材料，多少克调味料，煮几分几秒都计算出来...像滇水缘米线的话都是有专门的配料，只要我们会煮面就完全可以不用依赖厨师，这样也帮我们减少了成本。

 

滇水缘米线的小编觉得呢想要在餐饮这个行业站稳脚跟还是要凭我们自己的本事，而且要做出属于我们自己的品牌，这样才能吸引更多的顾客。