而麻辣烫的蔬菜主要有：面筋，小白菜，油面筋，海带丝，菠菜，麻花，油干子，南瓜片，莲藕，火锅锅巴，香菜，百叶结，花菜，茼蒿，莴笋，胡萝卜，白萝卜，土豆片，包菜，线菜，黄花菜，番茄，绿豆芽，大白菜，油麦菜，日本豆腐，鸭血，豆腐丝，百叶，油豆皮，香干，豆腐泡，萝卜丸，黄豆芽，豆腐，生菜，腐竹，素鸡，金针菇，香菇，蘑菇，木耳，海带结，笋尖，笋片，冬瓜，油条!
当然吃麻辣烫主食也是少不了的，一般来说麻辣烫的主食主要为方便面，米线，宽粉丝，湿面，米细粉丝，挂面等!关于麻辣烫的菜有哪些，总体来讲的话，麻辣烫的菜还是蛮多的;只不过每个人在吃麻辣烫时配菜不同而已。而麻辣烫的肉类我觉得都挺可口的，喜欢吃麻辣烫的朋友可以多了解了解。
现在的麻辣烫店也比较多，同时也有麻辣烫店在陆陆续续的开张，毕竟开麻辣烫店还是很有赚头的，虽然我自己看着有赚头，心里也想开一家麻辣烫店，但由于资金问题，现在也只能看看了，其实关于麻辣烫来说，投资也不是很大，如有感兴趣的朋友到是可以去了解了解。
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