玖两鱼酸菜鱼选取的是原产自越南的无刺龙利鱼,鱼肉是十分讲究,其肉质鲜嫩,口感爽滑,并且重点在于它没有刺。酸菜当然也是传统工艺精心泡制的,当鲜与酸结合,配以辣椒调味,那边是酸爽喷香中带着辣道主义风范。更出彩的是,玖两鱼酸菜鱼不只是卖鱼,除了酸菜鱼,这里还有各种搭配的美味冒菜,川香弄弄,火辣十足。
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