当然,除了味道赞,让顾客持续到店消费,也需要营销的辅助,给大家列举五种麻辣同学麻辣烫常规的营销策略:
1.感官诱惑
人都是感官生物,对于食物,种类多、卖相好、味道好的餐饮店,对消费者来说更有吸引力。因此,麻辣同学在宣传上突出食物的美味,用充满诱惑的图片、视频等形式展示出食物的特色,看起来非常好吃,让人光从视觉效果上就能够产生品尝的欲望,从而引发消费冲动。
2.品牌口碑
口碑效应在任何领域都能够起到很大的作用,餐饮也不例外。麻辣同学牛肉麻辣烫品牌已经在成都沉淀6年,拥有稳定的顾客群体。品牌升级后,形象鲜明,独特的套餐模式,更贴合年轻人喜好,受到广大消费者一致好评。
3.福利策略
顾客进店了,消费了,那进一步增加顾客粘度、忠诚度,是餐饮店持续经营的核心。学会为顾客制造惊喜,不断唤醒老顾客到店消费的欲望。常见的方式有优惠券、折扣、会员等,重大节点为顾客送上特殊福利,精准营销,也能让老顾客体会到时刻被在意的感觉,更能刺激他们持续到店消费的想法。
4.猎奇心理
麻辣烫对于消费者已经不陌生,但是以牛肉套餐为主,荤素搭配得当,还包含各种川式小吃,人均消费不到20元的麻辣烫,这种新的用餐模式,和自选菜模式对比更为优惠,还可以替选择困难的顾客提供参考,让顾客有猎奇,尝试的态度。加上产品口味好,性价比高,当然能收获大批回头客。
5.从众心理
消费的盲目从众和跟风心理使得很多餐饮品牌采用借势热点、营造繁荣的手段,而麻辣同学麻辣烫自带火爆属性,顾客偶然路过,看到排队,看到别人都吃的满足,当然会生出尝一尝的想法。
做餐饮行业,时刻记得服务上要做好,让品牌在当地赢得消费者的口碑,店面的生意自然就能越来越好。只要灵活运用好以上5种营销策略,那么您的麻辣同学麻辣烫项目自然能让门店利润倍增,开启创业致富之路。
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