妙诸葛鲜肉烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口，便觉得香味浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。另外，妙诸葛鲜肉烧饼很容易存放，由于烘烤时间长，饼中水分大多蒸发，利于贮存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。
妙诸葛鲜肉烧饼为了精选优质的原料，采用无公害的有机种植基地，粗粮石磨面粉，共拥有十四种有机面皮面粉，更与果蔬相结合，研发出蔬菜面粉、可丽饼，天然绿色、中西结合，产品种类更丰富，满足不同人群的不同需求。
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妙诸葛鲜肉烧饼通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤，前后数小时而成。刚出炉的妙诸葛鲜肉烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。
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