鱼小漾酸菜鱼靠着机会及合格的选材迅速的打开了市场，让人们知道，酸菜鱼还有这样一种吃法，不仅美味而且健康，吃出了意境还吃了生活的品质，笼络了一众吃货的心。鱼小漾酸菜鱼简单而又科学的吃饭流程，又让酸菜鱼的制作成本上大大降低，但是翻桌率却不断的攀升。
鱼小漾这家餐厅的商业模式是只做单品，在此基础上，将“奇”用到较好，不论是产品本身、体验上，还是在定位上都打造出了属于它自己的特色，并在餐饮中脱颖而出，将时常见到的酸菜鱼开辟出了一片新天地。
加盟流程
1. 项目咨询：电话了解鱼小漾酸菜鱼项目经营理念，加盟制度，分析加盟优势。
2. 总部考察及签约：实地考察，深入了解项目实力，确定项目，签订合同，缴纳前期合同费用。
3. 店面审核：市场调查，商圈调查，风险预测。
4. 店铺签约：签订店铺租赁合同。
5. 设计装修：项目启动，确定鱼小漾酸菜鱼店铺尺寸后，2个工作日内完成效果图，和客户确定方案后，5个工作日内完成全套施工图。
