熊义是蜀国皇帝刘备的御用厨师,因世代以捕鱼为生,人送绰号渔家郞。入皇宫之前,渔家郞就以一手秘制酸菜鱼厨艺闻名川蜀大地。公元221年,刘备成都称帝举行**,席间一款酸菜鱼倍受宾主青睐,刘备更是赞不绝口!是年,渔家郞正式入住皇宫,每日为皇帝烧煮酸菜鱼。转眼1800年光阴飞逝,渔家郞第51代传人熊雄已从军归来,为传承祖业,注册了渔家郞商标,决心发扬光大渔家郞秘制酸菜鱼,将传承了18个世纪的中华美食推向全国,走上世界。熊雄有一个梦想,他要将渔家郞酸菜鱼申请世界非物质文化遗产保护名录,将这一古老美食世代传承。
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