“凉皮小哥”姓李，年纪不大，是个标准的90后，大学毕业后没有急于找工作，而是不顾家人的反对，打算自己经营一个小吃摊，专门做凉皮生意。“刚开始把决定和家里人说了之后，他们都不支持我的决定，觉得我一个大学毕业生应该坐办公室或者从事一个比较安稳的工作，但我打小就不喜欢太稳定的生活，所以我决定创业，”小李边做凉皮边向小编讲述他的创业之路。
“当初刚开始决定创业的时候也挺迷茫的，不知道该从哪方面下手，后来在网上找了很多资料，发现凉皮生意前景挺好，尤其是夏天到了，凉皮又可以火一把，于是就想着开一个凉皮小摊试试。”小李告诉小编，为了向父母说明自己的确有创业的天赋，他前期做了充足的准备，了解到现在有一种小型凉皮机可以用来加工凉皮，于是就向父母“借钱”买了一台。“当初刚毕业，没有经济来源，父母也不同意我创业，所以只好和他们做了个约定，假如不成功我就去安安稳稳工作，”小编了解到，小李为了买到一台性价比高的凉皮机走访了不少厂家，进行了产品各方面性能比较之后终选择了元裕小型凉皮机。
“元裕小型凉皮机的确是一款不错的产品，自动下浆、自动蒸料、自动传送、自动冷却，从倒浆到凉皮成熟，一条龙完成，由原来的几人操作到现在的一人完成。元裕凉皮机采用直热式升温系统，升温快、能耗低，节省成本。采用高等不锈钢制造，外形美观，经久耐用，干净卫生。操作简单易学，劳动强度小、安全可靠。体积小、重量轻，无废弃垃圾，节能环保。元裕凉皮机除了可以制作凉皮外，还可生产河粉、米皮、面皮等米面食品。”小李还给我们亲自示范了元裕小型凉皮机的加工用处，“用这台机器加工出来的凉皮有嚼劲，韧性好，再加上我自己创的拌凉皮手艺，所以生意现在越来越好，家里父母看见我的成功也就没有埋怨过我什么，有时候他们还会来给我帮忙呢！”小李骄傲的说。
小李身为90后有自己的坚持和骄傲，并用不服输的努力向父母说明：创业有时候比打工更精彩！不过多亏当初在购买小型凉皮机的时候选对了机器，否则通往成功的道路也许更难。
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