目前为止，纪掌柜肉夹馍在山东、郑州、宁夏、甘肃等地已拥有标准化直营店面约10余家，加盟店面累计10余家，员工约300余人。现主要经营有：腊汁肉夹馍，凉皮，面食，米线粉，米饭，饮品，小吃等多种陕西特色小吃，现已集产品研发，生产，管理，配送，销售于一体的中式快餐连锁企业 ，结合传统与现代中式便利餐饮运营模式，传承中华饮食文化，丰富百姓餐桌文化，致力打造百姓放心的现代餐饮连锁企业。
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纪掌柜肉夹馍快餐连锁品牌，始创于一九九三年，前身原名【纪家肉夹馍】餐饮更名得来，由创始人纪勤孝先生和王爱群女士创立于历史悠久的古都咸阳，在2015年进行了第三代品牌升级，品牌更名【纪掌柜】餐饮，以更好的服务，产品，环境，服务于大众百姓，纪掌柜肉夹馍致力于满足消费者的不同需求，经过多年的不断努力创新，开拓进取，2015年向商标总局再次申请并成功注册“纪掌柜肉夹馍”商标，2016年公司正式更名并注册咸阳三盛品纪餐饮管理有限公司，公司设有行政人事部、营运部、市场开发部、营销策划部、技术开发部、财务部以及配送中心等，总经营面积3000多平米，从业员工近200余人。纪掌柜肉夹馍餐饮团队以‘新鲜’‘卫生’‘健康’‘美味’为产品向导及用心服务每一位顾客的经营理念。做出西北地区具有影响力服务于百姓的现代化快餐连锁企业。
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