八猪麻辣烫先麻后辣，营养健康，创意性的发明“麻前辣后两碗汤，营养世界亿万人”，主打营养概念，创新麻辣烫的外在形式，用两碗汤的概念，阐述的“营养”理念，为人们提供健康的麻辣烫。
八猪麻辣烫将麻辣烫的麻和辣分开，先麻后辣的感觉形成心理暗示，率先推广这样的概念，在庞大的餐饮市场上脱颖而出，成为了人们Zui为喜爱的麻辣烫。经过高温煮制，八猪麻辣烫比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱均衡、食物多样化的原则，是不折不扣绿色健康饮食。
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八猪麻辣烫其将传统的火锅锅底精简提纯,保留了传统火锅麻辣烫的麻、辣、鲜、香等特点，在配以上百种菜品，包括绿叶蔬菜，各种豆制品，海带等藻类、蘑菇菌类、薯类、鱼类、蛋类。
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