爱吃归爱吃，麻辣烫总是被冠以“不干净”"没营养"的标签，冬冷夏热的破烂环境，也是特别考验意志力，形容一个女生能屈能伸不是这么说的吗：进得了五星饭店，也吃得下路边的麻辣烫。
于是，好好为麻辣烫正名：将它搬进干净又时尚的主题店铺里，给菜品准备大型中央仓库，统一标准化管理，跟家里的一样新鲜干净。少女心爆表的环境，就算不饿也会想进去撸几串再走。给你“刷签子“的，再也不是油头垢面的大妈，换成了小清新的妹子，光凭这一点，我可能要再点个10串半圆。
邻小姐麻辣烫所有菜品都出自中央仓库，工作人员从服装到工作用具都严格管理，保证干净新鲜。麻辣烫里所有的”炸货“，比如春卷、鱼皮、瘦肉丸子，全部都是当天早上现炸，不是菜市场买的成品。到店内，菜品都是用干净的餐盒分装，餐盒每天都会更换新的，不会重复使用。
邻小姐的汤底，是用鲜骨熬制的高汤，不是重复使用不停加水加盐的那种。鲜骨汤配红油，麻辣鲜香又重口，如果觉得不够味，我们提供微辣和辣酱两种酱料的选择，我们的酱料都是现炒，综合了很多家老沙市传统麻辣烫的味道。
