顶鼎祥麻辣香锅以麻辣香锅为主，精心挑选上好的优质五花肉及海鲜与新鲜的蔬菜汇于一锅，利用同锅不同灶的烹饪手法，使味道既相互融合又隔离，即使不习惯海鲜腥味的人也能一起吃，以麻辣香锅会友再合适不过。另外对于喜欢重口味海鲜的人，顶鼎祥麻辣香锅特推出锡纸花甲，可选配金针菇、面条、粉丝，每一种搭配就是一种新的口感，一打开闭合的锡纸，花甲的鲜味混合着香蒜一起冲击嗅觉神经。
顶鼎祥用36种香料熬制麻辣香锅所需的油料，为了麻辣香锅的味，炒制过程中配料不下于10，蔬菜必须新鲜，才能保持口感和营养，香菇则要划开口子，以便入味，基围虾必须是鲜活的，头尾分离，尾部微弯，烹饪之前必须再虾背上划开一条口，将虾线处理干净，拳头大的花蟹是不会摆在橱柜上的，属于现点现处理，花蟹忌不鲜。
养生粥则是配合麻辣香锅出的一道单品，在吃麻辣香锅的时候搭上一碗海鲜粥，或新鲜菜粥，或是小米红枣粥等等，可减缓麻辣的刺激，同时健胃养身。
顶鼎祥麻辣香锅一直坚持“时尚、美味、健康、平价”的经营理念，以及务必使顾客“宾至如归”的服务理念，迅速占领中国市场，在都市年轻人中有非常好的口碑。
顶鼎祥麻辣香锅从顾客点餐到上餐仅需8分钟，将麻辣香锅的制作时间缩短为5分钟，在提供均衡营养的同时，大大缩短了顾客和店家彼此的时间。
顶鼎祥麻辣香锅中神一般的存在再加上顶鼎祥为麻辣香锅特意调制的酱料，让麻辣香锅味道活跃的行走在食客的鼻尖。
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