那成本怎么控制呢?开一家寿司加盟店的成本主要来自于房租、人工、食材、装修、设备等。其中,房租、人工、装修这些费用得看你的店铺大小,开家小小的寿司店,那么,这些费用就不会太高,反之,这个成本可能会是个无底洞,特别是装修,如果你在这块过于理想化,那这个成本就很恐怖了。
设备、加盟费等也是笔不小的成本,如果你的创业资金不多,建议选择那些加盟费、设备费等不多的寿司品牌,最好是选择那些不强求在他们那边购买设备的寿司品牌,这样的话,自己选购,那么,也是可以省一笔费用的。
还有食材,寿司加盟店的食材,除了生鲜食材需要自己采购之外,其他的都是品牌供应的,所以,你要做的就是在采购生鲜食材时,不要成批量地购买,因为会造成浪费,而且,顾客也不会买单。所以,在这块,建议勤买、少买。
那怎么提高运营能力呢?运营能力包括多个方面的,一方面是引流,一方面是提升服务质量。先说引流,开店初期,可以通过发传单、试吃、团餐、满减等手段来吸引顾客;当然,也可以通过媒体、软文、短视频、外卖平台等途径来引流;至于服务质量,餐饮店,服务态度得有保障吧?店内卫生怎么样呢?寿司的口味符合顾客的需求吗?寿司的定价是否过高,顾客是否消费得起?这些都需要你着手解决的。
当你把成本控制好,且运营得当,那想把这家寿司店开成功其实并不难的
加盟咨询电话:4000-1688-49