“粥面故事”的品牌理念是：专业的事找专业的人做。一旦企业把重心放到工厂化生产，就必定会丧失口味。所以为了分散经营，就要将主营业务做到更好，让主推的粥产品品质过硬，还要保持着传统的烹调方法，借助一部分的工厂化模式，其余就一定要细致地通过时间来保证食材了。
粥面故事店内以粥、面为主营食物，试图在科学的基础上，调整出属于中国人自己的健康饮食习惯。公司自成立之初发展至今，已进行规模化生产和连锁经营，不断努力打造更具民族特色的餐饮品牌企业。
粥面故事在传统菜品的基础上进行科学改良和开发，现售产品有粥、面食、盖饭、小炒、特色小吃等，“相对传统，真正中国”的美味食品使“粥面故事”成为消费者身边的家，在京城人们心目中形成了良好的口碑。
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