爷门串串隶属道合餐饮集团，源自成都餐饮世家，是一家主打冷锅热串的人气串串店。2015年，爷门串串排名靠前家店落地广州便好评如潮。经过精细打磨升级，爷门串串在广州已设立6家直营门店，分别开设在广州北京路商圈、体育中心商圈、客村商圈、江南西商圈等热门商圈以及进驻了凯德乐峰广场、高德置地广场等知名商场。
品牌知名度日益递增，天天排长龙的场面已经成为门店独有的一道风景，更受到了小红书、大众点评、微信、微博、抖音等平台网红达人的自发推广。
一直以来，爷门串串都坚持“巴适得板”的品牌理念以及成都市井风和潮流复古并存的品牌视觉形象， 以正宗的成都美味俘获了一众年轻消费者的味蕾。已经发展打磨成熟的爷门串串，也受到了广大投资人的青睐，门店数量正处于不断增加的良好态势之中。
爷门串串对菜品的创新与开发一直秉承着精益求精的理念，并认真研究市场需求与客人的口味需求，对于菜品不仅注重其外表，如品种多样、时鲜程度、摆放造型等等，而且深挖其内在的口味、色泽、营养的健康搭配，非常注重品牌的培养。
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