羊肉饸饹的面条嚼劲十足，令人胃口大开;而白切羊肉，在经过酱香调制后，不腥不膻，更增添了一丝别致的风味。一口吃着劲道十足的面条，一口咬着肉质紧密的白切羊肉，给人带来好的的美味组合。
豫舍饸饹面的羊杂是加上葱、蒜、辣椒等调料精心烹制而成，将羊杂肉汤浇在刚刚煮好出锅的饸饹面，一股鲜香就扑鼻袭来。羊杂吃起来油而不腻，别有一番北方美食的特色风味，而饸饹面的好劲道更是令人回味无穷。
豫舍饸饹面除了面，还有各种饭类、汤类的特色菜品。招牌卤肉饭中的卤肉有着厚重的口感，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢，在搭配上一碗香软可口的米饭，每一粒米饭都吸收了卤肉鲜美的汤汁，让卤肉的美味瞬间扩散到整碗米饭之中，唇齿之间都留有肉香。
卤水门腔是由上好的猪舌以及盐、酱油、葱、姜、蒜、大料、花椒等佐料精制而成。卤猪舌嚼劲十足，肉质爽口，配上一碗清香四溢的米饭，更是美味十足。
豫舍饸饹面馆，不但拥有多种美味小吃，就餐环境也十分古朴特色。豫舍饸饹面馆的装修风格是现代简约主义与中式古典风格的结合，以米褐色作为装修的主调，面馆的棕色原木用餐桌椅，造型简约，吊顶以原木为设计主题，配以暖黄色灯光，气氛安静而祥和。目的就是为了让更多的人品尝到豫舍饸饹面的独特风味，使得更多的人爱上这道美食，弘扬豫舍饸饹面的百年文化。
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