话说外地人现在想吃一碗正宗的螺蛳粉，不必前往柳州街头，来秋香就行，秋香在全国一些省份有布局，凭着良心用料和令人欲罢不能的滋味，这一碗嗦着炒鸡爽啊！
螺蛳粉黑历史太多，“臭”是撕不掉的标签，据说愿意陪你吃螺蛳粉的人一定是真爱，所以说好看的皮囊千篇一律，好吃的螺蛳粉有点臭，道理是这样没错，但只要鼓起勇气吃一次，保准入坑。
正宗的柳州螺蛳粉一向以丰盛配菜闻名，酸笋、酸豆角、炸腐竹、花生米等等，都是不可或缺的灵魂所在。
除此之外，螺蛳粉的正确打开方式是这样的：汤一定要够烫，一定要加辣（不加辣的螺蛳粉就是耍流氓），一定要加葱花，蒜沫也是必不可少的，配好配料搅拌均匀，便可以呼哧呼哧开吃了。
一口香，二口辣，三口鲜，四口五口欲罢不能，汤汁在嘴里四散开来，鲜酸醇厚，辣而不火，香而不腻，温烫的烫贴着喉咙，畅快！
秋香螺蛳粉里还有木耳，弹弹嫩嫩的口感，油炸腐竹，干吃、泡汤吃有两种感觉，偏好干吃脆脆酥酥的，汤泡吃香香软软。油炸花生很香，越嚼越带感。圆粉白皙如米粉，但是光泽度更通透些，浸润油辣椒油亮亮的，软韧爽口。酸豆角，越嚼越酸爽，那脆劲也是百吃不厌。要是还嫌不够爽，再加上鸡爪，秋香的鸡爪经过特殊处理，没了腥味，炸过的鸡爪吃起来更有脱骨的肉感，泡过螺蛳汁吃起来更带感。
论冬夏暑寒，都可以来一碗秋香螺蛳粉，酸笋裹着米粉挑起来，舌尖一阵阵辛辣的刺激，眼泪、鼻涕也开始不听话，用过的纸巾逐渐堆成小山......，于是全身变得滚烫，额头开始出汗，血液开始沸腾，畅快淋漓，想体验这股酸爽劲。
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