京味斋烤鸭采用传统挂炉烤制,一般以枣、桃、杏等质地坚硬木材为燃料。京味斋烤鸭采用明火挂炉烤制,烤出鸭子皮脆肉嫩、飘逸着果木的清香。京味斋烤鸭色呈枣红,油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,处焦里嫩,香气扑鼻!
京味斋作为京帮菜代表企业,也不断淬炼京菜精华,并海纳各菜系之长,打造新京味。公司也将以弘扬北京文化,北京饮食文化为己任,不断深度挖掘京菜内涵,传承并创新,培育老北京自己的餐饮品牌,为推动和促进京菜的发展而不懈努力。"品质美食,用心服务"是京味斋人不断的追求,我们也将用"好客北京,好客京味斋"的热情欢迎天下客,邀您常来常往京味斋!
京味菜作为小众菜系,与其他兄弟菜系还有一定的推广差距。但是,作为扎根京城的本土品牌,我们深知责任重大。推广北京本土菜品文化和饮食文化是我们的使命。我们仔细研究,潜心开发,希望能够守住和弘扬北京餐饮的根本,与此同时也将不断借鉴和开发,努力寻求新京味菜品的出路。
加盟咨询电话:4000-1688-49
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