韩梅梅柠檬酸菜鱼,一个授人以“鱼”80后快餐品牌

   日期:2021-08-20     来源:1688加盟网     作者:韩梅梅酸菜鱼     浏览:604    
韩梅梅酸菜鱼加盟

韩梅梅酸菜鱼

品牌名称:韩梅梅酸菜鱼

所属行业:餐饮 > 酸菜鱼

门店数量:500家

投资金额:10~20万

  韩梅梅柠檬酸菜鱼,一个授人以“鱼”80后快餐品牌。授人以渔易,授人以“鱼”难。酸菜,不仅要教会您制作酸菜鱼的方法,更会给您制作菜品的优质鱼肉——龙利鱼。鱼肉的好坏是一道酸菜鱼成功与否的关键,鱼肉鲜嫩肥美,不仅是汤汁鲜美的关键所在,更是一道酸菜鱼的灵魂主料。酸菜,精选深海龙利鱼,肉质鲜嫩爽滑,且久煮不烂。无骨无刺更是它成为制作酸菜鱼的不二之选。
  走兽一斤不如飞禽二两,飞禽二两不如河鲜一条。古法至今,河鲜的营养价值就被人们娓娓道来,并被赐予“烹饪”这一顶级的中式制作工艺,每一道工序,每一粒食材都有着严格的拿捏和标准,料过鲜无,料少味倒,烹小鲜堪比治我国,对口感的严苛自是马虎不来。龙利鱼作为出餐率较高的河鲜首领,口感滑嫩,无骨无刺,出肉率高,久煮不烂,无腥味,无异味,同时集高蛋白,零脂肪,营养丰富等众多优点于一身,凭借的优势囊获了众多吃货。
  酸菜品牌秉承着对食材的敬畏——还原食材的本真味道,为了将龙利鱼的质感发挥到更好,“韩梅梅”这个8090后不老的青春女神为大家呈上了“韩梅梅柠檬酸菜鱼”这一味觉兼视觉的饕餮盛宴。首先,将龙利鱼洗净去头,倾斜40°切片,以3~4㎝为宜。
鱼1
  然后用盐水盥洗,充分去掉鱼片中的水分,直至鱼肉紧致Q弹,嫩白透明为好。一道重要工序,大火烹饪,10s内快速入锅,使肉质的口感呈现上佳状态,放入陈年酸菜,快速入味,柠檬再度提鲜,依个人口味放入适量的小米椒,酸辣可口,鲜美开胃,两碗米饭下肚,肚子还在咕咕叫。敲重点!吃再多也不长肉哦!而且还有增强记忆力,保护视力的结果哦。
  你的味蕾不禁咽了咽口水?手指忍不住又滑上去看了看图?大块大块泛着橙黄色泽的鱼片,秘料腌制的垂涎欲滴的酸菜,还有看着牙根都倒了的柠檬,一个合格的吃货早已按捺不住咕咕叫的肚子,一个不错的吃货,已忍不住冲出家门奔向酸菜的冲动。这次,让我们用青春的名义,干了这碗鱼米饭!
  担心一人吃不完?
  特供一人份/两人份,量足味美,就等你来!
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加盟咨询电话:4000-1688-49
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