牛撼牛杂的创始人，土生土养的西关人，为什么眼中总是含着泪水，那是因为对这片土地的爱得深沉，这里有最美丽的人,最宏丽的山水,比较好吃的美食。自小就受父辈影响，崇拜民族英雄林则徐在自己的书房也有八字联“海乃百川,有容乃大，壁立千仞，无欲则刚”,告诉后人，人要像大海一样的拥有宽广的胸襟!
学厨的他独爱牛杂,从传统地道的牛杂中钻研出更3新的口味,通过自家在老广几家铺子卖自己的新牛杂，深受新老广人的喜爱。喜欢分享的牛撼牛杂想邀请大家起合作共赢,传承民族文化，一起让更多食客吃到口味更多,纯正健康的牛杂。
牛撼牛杂是消费者喜爱吃的西关美食，牛撼牛杂融入多国不同的烹煮技巧，为西关美食之首重新带入大家的视线，一方牛杂一方风味，牛撼专注于牛杂，选用澳洲进口黄牛的牛杂，让人一试难忘，一心用牛杂成就一份事业，必由细节捉起，传承一种文化，将牛撼牛杂继续发扬光大!
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