餐厅装修风格比较独特，外观设计采用简单的造型，内部与一般的餐厅的色调为主不同，它以鲜明幽雅的红、黑、褐为主色调;大量的使用水晶、灯光、镜面效果及时尚的圆形水滴包房，温馨的就餐环境，目的就是让每一个食客，在这里忘记都市的嘈杂，进入芳沁百味的雍容空间。
山城烤鱼更有三大优品系列好吃实惠，吃得心情棒棒哒!太空烤鱼系列、三汁焖锅系列、麻辣香锅系列样样都是经典，都是美味。山城烤鱼，闷锅使用香料预先腌制，利用无水而焖的技术，依靠食材本身的水分，通过加热食材，释放她本身的味道，很大程度保证食材焖制过程中的新鲜口感和营养价值。
山城烤鱼选择量广：家常小炒、老火靓汤、麻辣烫、快餐、川菜、湘菜等60多个单品，南北适宜，迎合更多消费者的口味。山城烤鱼性价比高：性价比高，适合工薪、蓝领、白领等各阶层人士。山城烤鱼容客量高：设计大师精心设计，合理布局餐台的形式及间距，通道的位置、走向和宽度，容客量比同面积普通快餐店高。
山城烤鱼吞吐量大：高效的自选快餐模式，使就餐过程流程化，简单化，点餐专业化，流水线运营，配合先进的科学管理方法。
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