柳巷重庆小面源于山城正宗的市井味道,这味道从清闲自在的老城旧街一路飘到日新月异的繁华都市,勾起远在异乡的人们浓浓思乡情。恍惚间,仿佛是在的大雾的夜里,透过雾气,隐约中看见远处路边摊的微弱灯光,朦胧的蒸汽让人心头一暖。
柳巷重庆小面传承中华饮食文化精髓,麻雀虽小,五脏俱全,可谓“汤中容天地,面里聚乾坤”,刚柔相济又具有包容性。文火熬制的高汤,刚刚做好的鲜面条,秘制调料熬煮的油辣子,多达十八种的佐料,挑一夹面入口,那香味直逼喉咙,挑战你的麻辣感官和味蕾极限。
柳巷重庆小面在央视的美食记录片重点推介后,不仅仅是老的难舍情节,更是走入万千食客的心中,也成了体现山城文化的去处。吸收了这里传承已久的美食工艺,做出来的面口感佳、营养高。
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