奶茶店从上世纪80年代开始遍布全国,发展到人均GDP破8000美元的今天,正在稳步摆脱“廉价”的标签,向“茶饮”迈进,同时面临“同质化”“创新与营销”问题。相比于整体的增长,人均消费在15元以上饮品店的数量各地都会有明显的增长,较高品质、服务、环境的饮品店正在一二线城市快速发展着,同时这也预示着饮品品质赶上了消费升级的风口。北上广深、新一线城市、二线城市2018年4月饮品店门店数同比增长分别为6%,1%,29%;中国的小城市中产消费热情正在飞速发展,据悉某个地级城市,整座城市茶饮消费达到20亿元以上、而今这些数据仍在不断上升。
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