而相比较于传统的火锅，串串香则以更加多元和新颖的方式受到更多消费者的喜爱。串串香在保留了火锅风味的同时，菜式种类繁多，食用起来也很方便，食客按照自己的喜好和量进行拿菜，菜品的价格按照串签来计算，充分的诠释了“钱花在刀刃上”这个道理。一大把串串攥在手中，在满足了食客每样菜都想尝一点的好奇心的同时也杜绝了浪费。生吃、冷冻的食品中更容易含有细菌和病毒，而串串菜品新鲜，由消费者自行选择在锅里进行涮烫，汤底沸腾滚烫、红润油亮，菜品直观干净卫生，既保障了食品安全，又降低了病从口入的风险。
餐饮行业长盛不衰，串串香好吃又实惠，用最新鲜的食材，和丰富的口味，给消费者的味蕾带来最大享受的同时，又以极高的性价比迎合了大众消费人群。其市场潜力和发展前景非常可观。
“六年一班”串串香以市场为先导，发挥自身优势，不断推陈出新，并且有机融合堂食、走食，涮烫、即食等多种就餐方式，产品结构饱满，立足各个用餐需求点，满足不同需求层次的人群，营养健康，四季皆宜。
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