定位于下沉市场
当很多西餐品牌热衷于一线城市发展后，其背后的二三线城市等下沉市场却是拥有很大的发展空间，下沉市场的竞争压力并没有一线城市市场的竞争压力，而且消费者对于牛排自助餐这类的西餐美食亦是有着较高的接受能力，基于，下沉市场的发展愈发的火热。
定位于下沉市场的科斯塔牛排在这场复苏战中迎来了快速发展机遇，下沉市场的人口流量结构并没有一线城市那么密集，对于堂食就餐的恐惧心理降低，同时下沉市场消费人群对于牛排自助餐的接受度较高，故科斯塔牛排在下半年的餐饮复苏战中表现出强劲的动力。据悉，它定位于二三线城市的下沉市场，定位价格在40元左右，实惠价格，吸引更多人前来消费。
根据反馈调整口味
科斯塔牛排在产品方面是很有优势的，它在菜品方面是以标准餐品和动态餐品相结合，研发人员会对动态餐品进行不断的研发，对口味的调整，以此满足消费者多变的口味，而在餐品的研发和口味的调整方面，是源自于直营店或者加盟店的消费者直接反馈，以消费者的反馈为基础，进行调整，餐品的口味自然能够吸引消费者。
如何打赢餐饮“复苏战”？科斯塔牛排下沉市场新消费商机。餐饮品牌想要打赢复苏战，品牌定位市场很关键，同时，品牌所推出的餐品口味要好，毕竟口味是消费者选择餐饮的关键，像科斯塔牛排在定位下沉市场，它的价格实惠，同时口味好，备受消费者的欢迎，自然能够在这场复苏战中占据先手。
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