咖啡店领域前景分析发现近十年来咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市的街头涌现，市场上出现出一片热闹景象。咖啡的消费群体逐步成长壮大，咖啡文明正在内地城市逐步构成，并且每年国内的咖啡消费市场还在连续加大。
2008年10月由新加坡研磨时光咖啡有限公司引进至国家大陆合肥，成为华人社区第一家手工研磨咖啡馆，其完全为法人研制的独一无二口感，使其成为当地最受欢迎的咖啡馆之一。一流的咖啡工艺、成熟的经营体制、较高品牌名气和业内口碑招来着更多的消费者慕名前来。研磨时光咖啡，缓生活、美味道!
2013年，研磨时光咖啡馆率先推出“咖啡图书馆”概念，将咖啡与阅读联合，享用时髦休闲生活，同时重视知性文明的传播。
经过近10年研制磨合，“研磨时光咖啡”独一无二的咖啡品尝和经营风格深得华人喜爱，这时期“研磨时光咖啡”在华人占75%的新加坡一直开店，之后又逐步开进欧美中国华人聚集区，广受欢迎并享有盛誉，被欧美分量级媒体惊呼：最适合华人的咖啡!现今在合肥，研磨时光已开设直营店五家，年营业额超过900，大陆地区已授权加盟达80多家，已开业达50余家，连锁网络已构成规模。
研磨时光以休闲咖啡为主，主体打造“都市生活第三空间”，消费群体为18-35岁白领时髦年轻一族，此消费群体重视享用、休闲、崇尚知识、尊重人本性并富裕小资情调，在国家占人口比例为30%而且会逐年递增。
在国民经济连续进步，生活能力一直提升，人类消费观念、生活习惯的转变，以及文明思潮的多元化等趋势，研磨时光咖啡经济确实还有无可限量的进步空间。
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