沈先生来自苏州太仓市，在当地是做进出口外贸生意的，受08年的金融危机影响，近年来出口量连年下滑，国外的消费市场始终提振不起来，无法之下他选择了转换方向，本着“鸡蛋不能放在同一个篮子里”的准则，他开始谋划向其他领域进步，不再一味的坚持外贸生意。他在调查市场的时候发现餐饮业是一个可观的投资领域，由于人始终是要吃饭的，并且是刚需，市场广泛存在，并且人类的餐饮消费观念早已构成，不太会受大环境的影响而萎缩。带着这样的想法，他开始上网寻找适宜的餐饮投资项目。
他在浏览本日头条看新闻的时候偶然间看到了上古捞面的项目招商页面，他觉得这种面馆概念十分新颖，契合时下年轻人的消费行为习惯，并且运营模式十分正当，标准化操作又不依赖厨师，是投资的理想项目。于是他主动联系到总部了解项目详情，近期他来到了总部调查，全程十分满意，最终顺利签约。
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