提起成都，除了能想到那些面容姣好、肌肤若水的川妹子， 必定还会说到让人垂涎三尺的成都美食。作为成都的特色风味小吃，串串香备受男女老少的喜爱。
串串是火锅的一种演化，承继了火锅的精华，川味的精髓，更具备新时代的美食特色，岂但食用方便，并且物美价廉。这样看来在炎炎夏季吃大嘴巴串串香有什么益处呢?
大嘴巴串串香-伏天进补
《黄帝内经》中记录：“春夏养阳，秋冬养阴”。意思是在春夏两季应以养元气为主，多吃生冷食物都对阳气有所损伤。而秋冬两季在饮食上则不能过于燥热，否则就是在伤害阴气。
夏季气温高、空气潮湿，在热空气的笼罩下，人的肌体自然就会更容易出汗，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃串串火锅正好可以处理这个问题。
夏吃大嘴巴串串香，伏天进补，这个地道的餐饮习惯和朗口的民众俗语蕴涵着千百年来“夏季养生，夏治问题”的中医哲理。大嘴巴串串香麻不剌喉、辣而不燥、浓而不腻、回甜带香，好吃不上火，万千消费者争相追捧。
大嘴巴串串香-提神解疲
夏季饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素，而在食用大嘴巴串串香时，会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、茄子、黄瓜、冬瓜……这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、协助消化。
还给人体提供丰富的酸、维生素、微量元素、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳，夏季不知道吃什么，就和你的小同伴来大嘴巴串串香吃串串吧!
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